Strasbourg | Forum | Alsace | Guide | Alsacien | CUS | Bas Rhin » Tomates à la provençale (Recette de cuisine) http://www.strasbourgeois.net Un site utilisant WordPress Mon, 10 Oct 2011 16:41:03 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Tomates à la provençale (Recette de cuisine) http://www.strasbourgeois.net/2009/11/tomates-a-la-provencale-recette-de-cuisine/ http://www.strasbourgeois.net/2009/11/tomates-a-la-provencale-recette-de-cuisine/#comments Sun, 15 Nov 2009 20:50:58 +0000 admin http://www.strasbourgeois.net/?p=163 tomates-a-la-provencale12362024858 tomates rondes mûres, 3 c. à s. d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 8 branches de persil plat, sel, poivre
Lavez les tomates, ôtez les pédoncules puis coupez-les en deux horizontalement. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Disposez-y les tomates, face coupée contre le fond. Faites cuire 4 minutes. Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail et le persil. Retournez les tomates à la spatule, saupoudrez-les du hachis d’ail et de persil, faites cuire 4 minutes sur la deuxième face. Dressez les tomates sur un plat chaud et servez aussitôt.

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