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Tout savoir sur les fibres

Tout savoir sur les fibres
Les légumes sont les aliments les plus riches en fibres. Faux. Ce sont les céréales qui contiennent le plus de fibres, à commencer par le son, suivi des produits dits “complets” : farine, pâtes, riz et pain. Autres catégories d’aliments très riches en fibres : les légumineuses, lentilles et haricots blancs, ainsi que les fruits secs. Les légumes viennent ensuite. Surtout les carottes, ...

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